Pierożki z kapustą i wędzonką to jedne z prostych i sycących dań, które sprawdzą się zarówno jako obiad dla całej rodziny, jak i szybki i smaczny obiad. Wersja z kiszoną kapustą i wędzonką cieszy się popularnością głównie ze względu na wyrazisty smak i dostępność składników. Podstawą jest ciasto z ziemniaków, mąki i soli, które przeciska się przez sito na pierogi bezpośrednio do wrzącej wody. Podsmażona cebula nadaje potrawie przyjemny smak.
Przygotowanie nie jest skomplikowane i można zadowolić się podstawowymi składnikami, które większość osób ma w domu. Starcie ziemniaków i przygotowanie pierogów zajmie najwięcej czasu, ale całe danie jest gotowe w mgnieniu oka. Danie ma przyjemnie kwaskowaty smak dzięki kapuście.
Składniki
750 g ziemniaków
250 g mąki pszennej
300 g kiszonej kapusty
250 g wędzonego mięsa
1 cebula
1 łyżka smalcu
1 łyżeczka kminku
sól do smaku
Sposób przygotowania
