Plasterki o smaku morsa to świeży deser inspirowany popularnym truskawkowym lodem na patyku. Łączy w sobie puszysty biszkoptowy spód, wyrazistą warstwę truskawkową i delikatną polewę czekoladową, dzięki czemu idealnie przywodzi na myśl dobrze znane połączenie truskawek i czekolady. Idealnie sprawdzą się jako deser na rodzinne uroczystości, weekendowy przysmak lub słodka przekąska do popołudniowej kawy.
Najlepiej smakują dobrze schłodzone, ponieważ truskawkowe nadzienie twardnieje, a smaki pięknie się łączą. Aby plasterki się udały, ważne jest, aby kontrolować temperaturę nadzienia. Krem truskawkowy nie może być gorący podczas ubijania z masłem, w przeciwnym razie może się zważyć.
Ciasto
5 jajek
200 g semoliny, cukru
200 g mąki pszennej (średnio grubej)
100 ml oleju
2 łyżki gorącej wody
1 proszek do pieczenia
Nadzienie truskawkowe
750 g truskawek
2 torebki budyniu truskawkowego
150 g cukru pudru
200 g masła
Lukier
100 g gorzkiej czekolady
20 g masła
Sposób przygotowania
