Plasterki sera Linz łączą w sobie delikatne ciasto Linz, delikatny nadzienie serowe i wyrazistą warstwę dżemu. Najczęściej używa się dżemu porzeczkowego, który przyjemnie równoważy słodycz twarogu. To właśnie kontrast maślanego ciasta, miękkiego nadzienia i lekko kwaśnego smaku owoców sprawia, że ten deser jest popularnym dodatkiem do kawy, na rodzinne uroczystości i do weekendowych wypieków.
Jeśli szukasz deseru, który nie jest zbędnie skomplikowany, a jednocześnie ładnie wygląda, to te plastry sera Linz to oczywisty wybór. Po leżakowaniu stają się jeszcze bardziej miękkie. Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, warto wybrać bardziej kwaśny dżem, na przykład porzeczkowy, malinowy lub wiśniowy.
Ciasto
250 g mąki pszennej
250 g mąki pszennej pełnoziarnistej
250 g masła
120 g cukru pudru
2 jajka
1 proszek do pieczenia
2-3 łyżki mleka
szczypta soli
Nadzienie
750 g miękkiego twarogu
1 jajko
3 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
4 łyżki budyniu waniliowego
175 ml mleka
Dodatkowo
250 g dżemu porzeczkowego lub innego pikantnego
cukier puder do posypania
Sposób przygotowania
