Plasterki żółtek łączą w sobie chrupiące ciasto francuskie i puszysty krem. Ten deser idealnie sprawdzi się podczas uroczystych okazji, jako poczęstunek dla niespodziewanego gościa lub słodka przekąska do kawy w ciągu dnia. Choć na pierwszy rzut oka mogą wydawać się skomplikowane, ich przygotowanie jest stosunkowo proste. Płaty ciasta francuskiego nadają deserowi lekkości i kruchości.
Pomiędzy nimi kryje się krem żółtkowy, który jest cudownie gładki i delikatny. Plasterki smakują jak prosto z cukierni. Całość wieńczy warstwa marmolady i prosta cytrynowa polewa, która dodaje świeżości i równoważy słodycz kremu.
Ciasto
2 arkusze ciasta francuskiego
Śmietana
600 ml mleka
2 opakowania budyniu waniliowego
2 opakowania cukru waniliowego
4 żółtka
200 g masła
80 g cukru pudru
Do polewy i wykończenia
100 g cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka gorącej wody
Marmolada
Sposób przygotowania
