Roladki z bakłażana: szybkie i smaczne danie główne!

Umyj bakłażany  i pokrój wzdłuż na cienkie plasterki (ok. 0,5 cm).

Posól plasterki i odstaw na 15 minut, aby pozbyć się goryczki. Następnie opłucz i osusz ręcznikiem papierowym.

 Smażenie bakłażana:

Na patelni rozgrzej oliwę  i delikatnie obsmaż plasterki bakłażana z obu stron, aż zmiękną i lekko się zarumienią.

 Przygotowanie farszu:

W misce wymieszaj mielone mięso , drobno posiekaną cebulę , przeciśnięty przez praskę czosnek , pomidora  pokrojonego w kostkę (opcjonalnie), bułkę tartą  oraz jajko .

Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką  i oregano .

 Zawijanie roladek:

Na każdy plasterek bakłażana nałóż porcję farszu i zawiń w roladkę. Ułóż roladki w naczyniu żaroodpornym.

 Zapiekanka:

Na każdą roladkę połóż plasterek sera żółtego  lub posyp startym serem.

Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20-25 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.

 Dlaczego pokochasz te roladki?

 Szybkie i łatwe w przygotowaniu!

 Idealne na obiad lub kolację – sycące i pyszne.

 Zdrowa opcja, idealna z sałatką lub jako danie solo.

 Doskonały sposób na wykorzystanie bakłażana.

Smacznego!