Przygotowanie bazy deseru:
Ten przepis ma nieocenioną wartość – koniecznie warto go zachować!
Podgrzej mleko w garnku na małym ogniu, dodaj wanilię i odstaw do lekkiego przestygnięcia. 

Ubij białka na sztywno, dodając stopniowo 50 g cukru, aż masa będzie błyszcząca i gładka. 

W osobnej misce utrzyj żółtka z pozostałym cukrem na puszystą masę. Dodaj skrobię ziemniaczaną i opcjonalnie śmietankę kremówkę, aby masa była jeszcze bardziej kremowa. 

Delikatnie połącz masę żółtkową z białkami, mieszając szpatułką, aby zachować puszystość. Powoli dodaj mleko, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. 

Przelej masę do naczynia żaroodpornego. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 150°C na około 30 minut lub gotuj na parze przez 25-30 minut, aż deser zetnie się, ale pozostanie delikatny. 

Odstaw do ostygnięcia, a następnie schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Najlepiej smakuje dobrze schłodzony! 

Podawaj w kostkach lub na łyżeczce, udekorowany startą czekoladą, owocami lub odrobiną cynamonu. Smakuje jak marzenie! 


Kto już ma ochotę wypróbować ten przepis? 
Dajcie znać w komentarzach, jak Wam wyszedł, i koniecznie podzielcie się zdjęciami swojego deseru! 
