2. Przygotowanie mieszanki:
– W dużej misce połącz ostudzone puree ziemniaczane, starty ser, parmezan, szczypiorek, czosnek granulowany, cebulę granulowaną, sól i pieprz. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Formowanie ptysiów:
– Używając rąk, uformuj z masy małe kulki lub kotleciki.
4. Obtocz ptysie w panierce:
– Zanurz każde ptysie w roztrzepanych jajkach, a następnie obtocz w bułce tartej.
5. Piecz lub smaż:
– Pieczenie: Umieść panierowane ptysie na przygotowanej blasze do pieczenia i spryskaj lub posmaruj lekko olejem. Piecz przez około 20–25 minut lub do uzyskania złocistego koloru i chrupkości.
– Smażenie: Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż ptysie partiami przez około 3–4 minuty z każdej strony lub do uzyskania złocistego koloru.
6. Podawanie:
– Wyjmij z piekarnika lub patelni i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem. Ciesz się serowymi kulkami ziemniaczanymi jako pyszną przystawką lub dodatkiem
