1. Przygotowanie karmelu
W małym rondelku połącz cukier z wodą.
Podgrzewaj na średnim ogniu bez mieszania, aż masa nabierze bursztynowego koloru.
Wlej karmel do okrągłej formy o średnicy 24 cm i odstaw.
2. Mieszanka na tartę
Wymieszaj mleko skondensowane, mleko odparowane, jajka i wanilię przez 1 minutę i odstaw.
3. Przygotuj ciasto
W misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W drugiej misce ubij jajka z cukrem, aż masa będzie lekka i puszysta. Dodaj olej, mleko i wanilię i mieszaj przez kolejną minutę. Następnie dodaj suche składniki i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
4. Składanie ciasta
Wylej masę na ciasto na karmel w formie.
Delikatnie wylej masę na tartę (ciasta odwrócą się podczas pieczenia).
5. Pieczenie
Przykryj formę folią aluminiową.
Umieść ją w większym naczyniu wypełnionym gorącą wodą (kąpiel wodna).
Piecz w temperaturze 180°C (350°F) przez 40–45 minut. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto wychodzi czyste.
6. Ostudź i wyjmij z formy. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia w foremce.
Schłodź w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub na całą noc.
Ostrożnie wyjmij z formy na talerz.
Smacznego! Zobacz mniej
Ciasto Chocoflan lub Impossible
