Ciasto jabłkowo-migdałowe
Opublikowano 22 lipca 2026 przez Brahim • Wypróbowało je 641 użytkowników • 4,9/5
Sekret? Gęsta baza z jogurtu greckiego + pokrojone w kostkę jabłka w cieście + cienkie, 2-milimetrowe karmelizowane plasterki na wierzchu + prażone płatki migdałów + polewa morelowa. Wilgotne przez 3 dni, niezawodne.
❤️ Dlaczego jest hitem?
Ultrawilgotny – jogurt grecki + olej, bez suchego masła
Podwójne jabłko – rozpływające się kawałki w środku + karmelizowane plasterki na wierzchu
Złociste płatki migdałów – kontrastujący chrupkość
Forma keksowa 24 cm – duża porcja, idealna na popołudniową herbatę lub śniadanie
Forma keksowa 24 cm
20 min
Przygotowanie
60 min
Pieczenie
🛒 Składniki
Ciasto – porcje dla 8 do 10 osób
3 duże, jędrne jabłka Golden Delicious lub Pink Lady
3 jajka w temperaturze pokojowej
140 g cukru + 1 saszetka cukru waniliowego
120 g naturalnego jogurtu greckiego
90 ml oleju słonecznikowego
220 g mąki pszennej (T45) + 10 g proszku do pieczenia + szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego + skórka z połowy cytryny
Na wierzch
25 g płatków migdałów
1 łyżka brązowego cukru + 20 g roztopionego masła
Na polewę – opcjonalnie
2 łyżki dżemu morelowego + 1 łyżka wody
🔧 Sprzęt przetestowany pod kątem tego ciasta: keksówka De Buyer o średnicy 24 cm z powłoką nieprzywierającą + piekarnik Bosch Series 4 do zabudowy + trzepaczka KitchenAid Artisan. Porównanie cen po przygotowaniu.
👨🍳 Przygotowanie
