Pierożki z szynką i jajkiem to prosty, pyszny i pożywny przepis, który jest przekazywany z pokolenia na pokolenie, nie tracąc nic ze swojego uroku. Są łatwe w przygotowaniu z codziennych składników i stanowią doskonały pomysł na sycącą przystawkę, lekki posiłek lub szybką kolację. Ich elegancka prezentacja i delikatny smak sprawiają, że przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Wędliny
Składniki
Dla 4 osób
4 plastry gotowanej szynki
4 jajka
100 g majonezu
1 łyżeczka musztardy
100 g startego sera (Emmentaler lub Gruyère)
200 ml śmietanki kremówki
30 g masła
1 łyżka drobno posiekanej świeżej pietruszki
Sól
Pieprz
Mięso i owoce morza
Sposób przygotowania
Przygotowanie jajek faszerowanych
Jajka ugotować przez 10 minut w garnku z wrzącą wodą.
Od razu przełożyć je do zimnej wody i obrać.
Drobno rozgnieść widelcem.
Dodać majonez, musztardę, szczyptę soli i pieprzu.
Wszystko dokładnie wymieszać.
Składanie roladek
Na każdy plasterek szynki nałożyć porcję mieszanki jajecznej.
Ostrożnie zwinąć i ułożyć obok siebie w lekko natłuszczonym naczyniu do pieczenia.
Przygotowanie sosu
Polej śmietanę crème fraîche na bułeczki. Posyp obficie startym serem.
Połóż na wierzchu kilka kawałków masła i smaż na złoty kolor.
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Piecz przez 15 do 20 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
Przed podaniem posyp świeżą pietruszką.
Wskazówki kulinarne
Aby uzyskać smaczniejszy farsz
Możesz dodać:
1 drobno posiekaną szalotkę
kilka posiekanych ogórków konserwowych
świeży szczypiorek
trochę papryki
Wariant
Zastąp gotowaną szynkę wędzoną lub indykiem, aby uzyskać inny smak.
Dodatki
Podawaj te sajgonki z:
świeżą sałatą,
sałatką pomidorową,
gotowanymi na parze ziemniakami
lub pilawem ryżowym.
Wskazówki
Przygotowanie
