Pulpety z cukinii należą do prostych i sycących dań, przygotowywanych głównie latem, kiedy cukinii jest pod dostatkiem. Dzięki startej cukinii pulpety pozostają miękkie w środku, a po usmażeniu na powierzchni tworzy się chrupiąca skórka. Salami nadaje im wyrazistszego smaku, a ser spaja masę, zmiękcza ją i łatwo rozsmarowuje po usmażeniu. Przepis jest prosty i poradzi sobie z nim nawet początkujący.
Wystarczą proste składniki, z których większość z łatwością znajdziesz w domu. Pulpety można podawać z gotowanymi ziemniakami, puree ziemniaczanym, świeżym pieczywem lub sałatką warzywną. Smakują również na zimno, na przykład jako szybka przekąska.
Składniki
1 średniej wielkości cukinia
150 g miękkiego salami
100 g twardego sera
2 jajka
4 łyżki bułki tartej
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranku
sól i mielony pieprz
olej do smażenia
Sposób przygotowania
