Sposób przygotowania
Ryż ugotować w mleku z odrobiną soli do miękkości. Jeszcze gorący wymieszać z masłem, aby się rozpuścił. Odstaw ryż do lekkiego ostygnięcia i wmieszaj cukier, cukier waniliowy i żółtka.
Ubij białka na sztywną pianę i ostrożnie wmieszaj je do masy ryżowej. Nasmaruj formę masłem i wyłóż na nią połowę ryżu.
Dodaj owoce do smaku i przykryj resztą ryżu. Piecz na złoty kolor przez 35–40 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjmij z piekarnika, odstaw do lekkiego ostygnięcia i posyp cukrem pudrem.
