Składniki
Na steki:
2 do 4 steków wołowych (polędwica, antrykot lub rostbef)
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
Na sos grzybowy:
200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki (lub boczniaków/shitake dla intensywniejszego smaku)
1 mała szalotka, drobno posiekana
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki bulionu wołowego
1/2 szklanki śmietanki kremówki
1 łyżka masła
Świeża pietruszka do dekoracji
Możliwe alternatywy:
Śmietanka roślinna dla wersji bez laktozy
Bulion warzywny dla wersji mniej mięsnej
Olej kokosowy lub ghee zamiast masła
Czas przygotowania
Krok Szacowany czas
Przygotowanie 10 minut
Smażenie steku 8 do 10 minut
Czas gotowania sosu 10 minut
Całkowity czas 25 do 30 minut minut
Kuchnia i przepisy
Instrukcje krok po kroku
