Instrukcja:
Najpierw przygotuj piersi z kurczaka – pokrój je w jak najcieńsze plasterki.
Umieść je w misce, zalej mlekiem i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę – najlepiej na całą noc.
Ostudź cebulę i czosnek, a następnie dopraw solą.
Przechowujemy również oba rodzaje papryki.
Teraz przygotujmy sos.
Wymieszaj olej, sos chili, przecier pomidorowy oraz wszystkie przyprawy i zioła (oprócz liścia laurowego).
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, nabierz trochę sosu i rozsmaruj go na dnie blachy.
Wlej mleko na mięso i dobrze wymieszaj z sosem.
Dokładnie wymieszaj plastry ziemniaków z sosem.
Ułóż liście laurowe, cebulę i posiekaną paprykę na dnie blachy do pieczenia.
Kontynuujemy pieczenie ziemniaków.
Ułóż mięso na ziemniakach i rozsmaruj sos – resztę sosu wylej na blachę do pieczenia.
Przykryj wilgotnym papierem do pieczenia i folią aluminiową.
Piecz w temperaturze 200°C przez 35 minut pod przykryciem i 20 minut bez przykrycia.
Smacznego!
