Sposób przygotowania:
1. Kruche ciasteczka pokruszyć. Wymieszać z roztopionym masłem. Wyłożyć masę na dno tortownicy. Schłodzić w lodówce.
2. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie.
3. Ubić serek śmietankowy z cukrem pudrem, skórką i sokiem z cytryny.
4. Ubić śmietankę na sztywno. Ostrożnie wmieszać do niej masę serkową. 5. Podgrzej 2 łyżki śmietanki kremówki i dodaj odsączoną żelatynę. Dobrze wymieszaj i dodaj do reszty masy.
6. Wylej masę na spód. Wygładź wierzch. Schłodź w lodówce przez 4 godziny.
7. Posmaruj kremem cytrynowym.
8. Udekoruj plasterkami cytryny, wiórkami kokosowymi i rozetą ze skórki cytrynowej.
