Sposób przygotowania:
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Gotowanie i przepisy
Masło wymieszać z cukrem na puszystą masę, dodawać żółtka po jednym. Dodawaj mleko po trochu. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i powoli, stopniowo, wmieszaj do masy. Na koniec ostrożnie wmieszaj ubite wierzchołki.
Podziel ciasto na dwie połowy. Jedną połowę rozłóż równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 10 minut, aż do uzyskania złocistego koloru. Pozostaw do ostygnięcia.
Wsyp kakao do drugiej połowy ciasta. Rozłóż równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 10 minut. Pozostaw do ostygnięcia.
Krem:
Włóż posiekaną czekoladę, masło i mleko do rondla, podgrzewaj na małym ogniu i mieszaj, aż czekolada i masło się rozpuszczą, mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Wsyp zmielone orzechy laskowe i migdały, wymieszaj, na koniec dodaj cukier i wymieszaj. Pozostaw śmietanę do ostygnięcia, aż zgęstnieje, ale nadal powinna nadawać się do smarowania. Nabiał i jaja
Ułóż ostudzoną masę kakaową na dnie blachy do pieczenia, rozsmaruj na niej połowę kremu, przykryj cienkim papierem i rozsmaruj pozostałą masę, a następnie posyp posiekanymi orzechami laskowymi. Wstaw ciasto do lodówki na 2-3 godziny, aby stężało. Pokrój na równe kwadraty. Smacznego!
